日标截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面 ，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动形式，有升降杆式/杆升降，手轮不升降，也有升降 旋转杆式〔手轮与阀杆一起旋转升降，螺母设在阀体上〕。
日标截止阀只适用于全开和全关，不允许作调节和节流。日标截止阀属于强制密封式阀门，所以在阀门关闭时，必须向阀瓣施加压力，以强制密封面不 泄漏。当介质由阀瓣下方进入阀门时，操作力所需克服的阻力，是阀杆和填料的摩擦力与由介质的压力 所产生的推力，关于日标截止阀的力比开日标截止阀的力大，所以阀杆的直径要大，否则会发生阀杆顶弯的故障。